有機花草茶|認識花草香
午後斜陽,貓咪懶散地躺在屋簷下的木桌,一邊打哈欠,一邊瞇著眼,斜覷著側旁微風捲起的頁面。
端著一壺現泡新鮮花草茶 的我,嘴角微揚。貓兒哪懂黃春明「蘋果的滋味」那種媚外幻想,是源自於對事物不了解的自卑。就如同,我還沒開始接觸台灣這些努力呵護大地的農人,哪懂當地當令食物背後的意義與美好。當我從架上,一包包買著國外進口有機 的花草茶 ,卻無法得知這些花草茶 的真實種植環境和茶包中這些叫不出名的香料成份。這樣的我,喝進去的,不是香草茶,而是架上的品牌名字。第一次與晉福田 的接觸,是電話那端喘吁吁的女聲,她告訴我,不好意思,她正農忙晚些回我電話。我吶悶著,是什麼樣的農忙,可以喘成這樣?這個疑問,在我到了東勢 晉福田後看著筆直的坡地,得到了解答。
 
在台中東勢那個坡地上,滿滿的香料植栽。經過有機認證 ,卻非常強調自然農法的女主人慧芬,是MOA 的信仰與貫徹者。這樣的理念,不只在農耕上,也在孩子的養育上,不包尿布,不穿鞋的小小許,允許他跌倒、鼓勵他嚐試;就如同山坡上迎風搖曳的植物,是以發揮土地本來的力量來種植,不單只要香草長大,更希望能長成更具風味的生命力。
這樣的用心,成就了我手邊這一壺香草茶。我不再盲目買著通路架上,那些我看不到摸不到又貴在通路費的農產品。有空,繞到東勢,壺內就是新鮮香草;忙碌,卻需要心靈與喉間的滋潤,壺內就是尤尤細心處理的乾燥花草。這樣的台灣當地當令好物,您,也來試試吧!!!Freya 2015.04.06 台北